1、幕之内便当 哪里最有名? 谁知道北海道的饮食文化呢?
日本到处都有「幕之内」(makunouchi)便当,无论是具有地方特色的「驿便」(ekiben,车站便当),或是唾手可得的便利商店便当,均可看到「幕之内」这个词。(附记:「便当」在大陆说法是「盒饭」) 话说,江户初期的便当,极为简陋,顶多是几个握饭,再添些许酱菜而已。中期以后,庶民生活水准大大提升,便当也随着豪华起来。种类不但有「赏花便当」、「观剧便当」、「游船便当」,更有「郊游便当」。「幕之内」便当在彼时正是于观剧中场休息时吃的便当,现在则泛指菜肴很多的便当。
■ 伊豆龙马飞翔会便当
很少有人知道版本龙马与伊豆下田的渊源,其实脱藩后的龙马正是在伊豆下田借助老师胜海舟的帮助正式得到土佐藩主山内容堂的宽恕,开始了他实现梦想的旅途。伊豆下田可谓龙马向梦想飞翔的起点。
车站:三岛站、沼津站 价格:980日元
■ 小町娘便当
香甜的米饭加入青花鱼、鸡蛋卷和虾,大部分食材都是放油煮熟的,美味健康,深受女士们的喜爱。
车站:名古屋站 价格:750日元
■ 平泉义经便当
品尝美味便当的同时感受日本战国历史的波涛汹涌。
车站:一关站、盛冈站 价格:1000日元
■ 小信浓路便当
小小的便当中加入四季食材制作的菜肴,让您在一份便当中感受日本的四季变化。
车站:上取访站、冈谷站、松本站 价格:630日元
■ 源义经东下绘卷便当
当量采用当地特有食材的源义经东下绘卷便当,一边品尝便当还可以了解源义经东下历史。
车站:一关站 价格:1100日元
■ 独眼龙伊达政宗便当
伊达政宗伊达氏第十七代家督,安土桃山时代奥羽地方著名大名,小时候因为罹患疱疮(天花),而右眼失明,人称"独眼龙"。
车站:仙台站 价格:1000日元
■ 直江兼续公卿便当
相传此便当具有鼓舞士气的作用。便当中加入了和米泽特产的米泽牛肉,以及直江兼续公时代的食材,希望您在品尝便当的同时感受直江兼续驰骋沙场的豪迈。
车站:米泽站、上野站、大宫站 价格:1300日元
北海道是日本最有名的拉面产地。以面大碗、汤浓著称。许多拉面店无不绞尽脑汁,推出最具特色的美味拉面。其中最有名是起源於札幌的味噌拉面。
北海道被称为日本食品原料基地,盛产各种新鲜美味的食品原料。具有代表性的佳肴有毛蟹、棒节蟹、海扇贝、鲑鱼、使用羊肉烹调的“成吉斯罕”火锅、札幌及旭川等地区的拉面、新鲜牛奶加工制造的黄油及冰激凌、水分含量丰富的白兰瓜、味道鲜美的玉米棒等。
号称世界第三大渔场的北海道,靠海的任何一个城市,都有当地引以为傲的海产,而北海道三大蟹(帝王蟹、楚蟹、毛蟹)是其中最为引人注目的海产了。此外,道东厚岸产的上等鲜蚝,生食滋味一极棒;道北礼文岛产的海胆,入口即化的甘美滋味;函馆透明鲜亮的乌贼,体验滑溜与弹跳的感觉;道东佐吕间湖及洞爷湖内浦湾的扇贝等,都是最能勾动食欲的地方美味, 来到产地中的产地绝对不可错过。
北海道是日本的最大渔场,也是世界第三大渔场之一,以盛产海鲜而出名,北海道附近的水质优良,螃蟹、海胆、大马哈鱼、墨斗鱼、鲱鱼和各种虾类、贝类是北海道的特产。同时,北海道还是日本优质香稻和荞麦的主要产地。丰富的物产为北海道美食提供了优良的先天条件。
北海道的海鲜香浓甘美,加上香软的大米,做出来的寿司简直入口即化,鲜美无比,实在让人难以忘怀,在北海道各地寿司中,小樽的寿司是全日本最好的。
北海道第二出名的美食当属拉面,北海道的荞麦味道上佳,是做拉面的首选材料。首府札幌以拉面种类繁多、味道美妙而得到“拉面王国”的美名。相比海鲜,拉面作为平民化的食品受到了广大劳动人民的喜爱。
2、跪求快餐便当的微信朋友圈推广段子、采纳时再追加30分
段子不是问题吧~可元才是问题
3、食将便当有什么特色?
他们那边出餐速度快,几分钟就好了,也不需要厨师,有专门的料理包,很方便的,口味也好
4、曾经在日本超级流行的“车站便当”,为何现在慢慢都消失了?
究其原因,这是随着社会发展受到各种综合因素影响的必然结果。如互联网和社交软件的普及,人们已经可以随时随地轻松地在互联网上获取各种信息,在车站里卖什么,都可以通过简单的查询了解到。其次,车站周围的环境也在发生变化。几乎每个车站现在都被便利店和小企业包围着。顾客的选择逐渐扩大,他们不再局限于购买便当。此外,与各种零食相比,便当在价格上没有优势。
日本人称盒饭为“便当”,这也不同于我们在中国所说的盒饭。但是目的非常相似,哪怕即使时间不多,顾客也能吃到美味的食物。日本车站午餐的历史可以追溯到1885年。当铁路建设正处于高峰期时,全国各地的车站都制作便当,这些便当易于保存,为了方便乘客,可以冷热食用。
后来,在昭和初期,既没有便利店也没有外卖食品行业,车站便当不仅是普通人出行必不可少的食物。而且许多便当制作单位充分利用当地特产制作各种精美的午餐,甚至在一些地方成为“名品”,流传至今。许多铁路旅客来到这里,即使他们不饿,他们也会专门为了“名气”买一个。
对于全国各地的车站来说,销售便当盒也是宣传家乡特色的一个机会。在世界各地,他们尽一切努力选择当地的特产和美食,也尽一切努力在包装上突出自己的特色。虽然并非那个车站都有便当,但公共铁路和私人铁路共有约3000种便当,每年推出200多种新产品。此外,由于日本人对时令产品的偏好新颖,所以会不时推出带有“季节限定”和“期间限定”的限量版便当,以吸引顾客。
5、上海外卖(便当盒饭)生意如何才能做的更好!!!高分追加!!!
第一是口味,没有这个基础一切是免谈,配菜适当,保障
第二是价格,要适合你周围的消费水平,简单
第三是速度,基本上半小时内要保证送到,越快越好,这个涉及你的外送人员问题,很难平衡
最后,是合适的推广方案:店招、传单、白领论坛、外卖论坛......
可以到天涯的创业论坛,那里实战人士很多
6、做外卖便当 如何才能提高销量 有什么好的创意或点子么?
菜品的质量、数量、味道上下功夫。可以免费试吃,印宣传页、名片发放。
7、什么是火锅便当 全新特色美食
就是一种方便携带的便当,虽然说看起来更像冒菜,不过吃起来还行吧,最重要的就是方便携带,算是方便面的分支?
8、100种简单午餐便当做法
糖 醋 里 脊
1 将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
2 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。
3 碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。
4 碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。
5 将里脊条放入面糊中挂糊。
6 锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条。
7 炸至金黄色捞出,沥油待用。
8 锅留底油烧热,倒入番茄酱煸炒出红油。
9 烹入糖醋味汁,倒入里脊条翻炒均匀。
10待汤汁浓稠时,离火淋入香油即可。
茄 汁 虾 球
1 材料:鲜虾、蛋清 造型:蒜薹、豆角
调味:盐、鸡精、料酒、胡椒粉、糖、番茄沙司。
2 虾去壳、虾线,用盐和料酒反复抓洗几次。
3 用厨房用纸吸净虾上的水份,加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制二十分钟。
4 豆角、蒜薹下入加少许盐的沸水锅中汆烫,勾薄芡使之颜色亮丽。
5 摆入盘中做造型备用。
6 锅内做水,放入虾焯熟捞起。
7 锅置火上油烧热,下姜片煸出香味后,放入番茄沙司,炒出红油。
8 放少许糖、鸡精调味。
9 下入虾翻炒均匀即可。
菠 萝 咕 噜 肉
1 原料图,菠萝加冰糖煮成糖水菠萝。姜磨姜汁备用。
2 猪里脊一面斜切花刀,切好翻面再切一遍。然后切成一口大小的肉块。
3 淀粉和面粉混合,彩椒切块,洋葱切块。肉用盐,胡椒粉,姜汁,蛋清腌渍半小时。
4 肉均匀的沾一层粉,用手拍打掉多余的面粉,全部沾好备用。
5 油烧八成热,下肉团炸微黄,捞出来,继续烧油,再下入一次。
6 炸到自己想要颜色浅一点的时候,捞出来备用。
7 锅里放三分之一汤匙食用油,炒一下彩椒和洋葱片,炒均匀。
8 放入一汤匙番茄酱,一茶匙糖,炒匀。放半碗煮菠萝的糖水,一茶匙盐,调成合口的酸甜汁,至汤汁粘稠。
9 肉放进去翻均匀,沾匀汤汁即可。出锅放点鸡精提味即可。
9、开便当店需要注意些什么
开便利店注意事项:
一点,便利店的特色要突出。在生活中,提到某个知名品牌,人们都会很自然的想到它的广告宣传语或者它的形象设计。其实开便利店也一样,虽然不用花大手笔宣传,但一个别出心裁而又与众不同的便利店可以引起人们的好奇心,可以让消费者印象深刻。这对于打响便利店知名度起到非常重要的作用。
二点,要掌握好当地市场需求。中国地域广阔,每个地区对于面类食物都有不同的理解。为迎合消费者的口味,做好当地市场的调研很重要。这样可以在把握好消费者主流口味的情况下,进行相应的宣传和推广活动。
三点,便利店的地址和环境很重要。在可以选择的情况下,开便利店的优先地段在人流来往频繁的地方,而且环境也要干净,避免灰尘大,有异味的地方。
四点,要时刻注意便利店的服务问题。小细节决定成败,开便利店虽是小本生意,但在服务上要特别用心,稍不注意便会在无形中损失掉许多消费者。