1、阳泉特产小吃
山西阳泉这7道特色的美食,没吃过5道以上都不好意说到过阳泉

美食是我们生活中不可或缺的一部分,同时不管是哪一座城市,美食文化都是其重要的组成部分,每一座城市的美食不仅代表这座城市的特点,同时也从中这座城市的底蕴。今天小红为大家带来的是山西阳泉7道美食小吃,每一个都极具当地特色,如果您到阳泉千万不要错过没吃过5道以上都不还意思说到过阳泉。

01
经典美味的——过油肉
过油肉是山西著名的传统特色菜肴,这道菜历史上源自晋东名城平定,也就是说山西阳泉平定的过油肉最正宗。过油肉据说是起源于明朝时期,起初是官府中的一道名菜,之后由平定传入太原一带的民间,随着时间的变迁,过油肉被传到山西各地,过油肉不仅在山西有,在上海和江苏、浙江等地区都有,但山西的过油肉从选料到制作上都与众不同,有很浓厚的地方特色。
山西过油肉是选用瘦肉,然后将其切片之后挂浆、拉油,在搭配上黑木耳、蘑菇、冬笋入锅炒制。其实这道菜品还有台菇固有肉和土豆过油肉等等,制作方法上都是一样的。不过现在很多餐馆将过油肉改的是五花八门、面目全非,什么尖椒过油肉、白菜过油肉等等,也都是为了迎合食客的口味,正宗的过油肉确实很难吃到了。

02
阳泉漂抿曲
阳泉的漂抿曲也被称为小河捞,其历史悠久,听老人说漂抿曲从明朝时期就已经风行于阳泉了。阳泉漂抿曲主要是以绿豆掺入少量的面粉,与其一同和面,然后用特制的抿曲床子压制而成。然后将其入锅煮熟之后捞入各种各样的调料和配料制作而成的汤汁中即可漂起,漂抿曲长如挂面,细如毛粉,清香利口,鲜味扑鼻,十分的好吃,您到阳泉一定不要错过。

03
炒不烂
炒不烂,也就是不烂子,是山西阳泉的特色美食小吃,在阳泉这道美食深受人们的欢迎。其是用土豆和干面粉,然后加入适量的清水搅拌均匀之后入锅蒸熟,然后再将蒸熟的土豆与擦成细条的面条放入到锅中翻炒即成炒不烂,这道美食小吃入口香而不腻,还略带有一股绵糯的质感,吃起来别有一番风味。

04
粉条豆腐丝
这可是山西阳泉平定的一道名菜,这道菜是阳泉和晋中一带一般人家红白喜事,请客吃饭都会有的一道菜肴,不过现在大多数的额饭店都能吃到这道美食。这道粉条豆腐丝其主要的原料为粉条和油豆腐丝,这道菜的特点是,豆腐丝是用油炸制过的,吃起来外脆里嫩,这道菜一眼看上去十分的温和,没有一丢丢热菜的感觉,但上桌之后夹一筷子放入嘴中会发现是烫嘴的所以,地道的饭店都会说,我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。

05
撒,真香
撒(sa,是二声)这可是阳泉人的最喜爱的美食小吃之一。在阳泉撒的做法是将小米泡入水中,然后与红薯一同用慢火熬制成粥,然后再将提前准备好的玉米面撒入到碗中,再用勺子顺时针搅拌几下即可。香甜可口的撒,搭配上清新爽口的土豆丝和芥根丝等小咸菜吃起来甚是美味,这可是阳泉人必不可少的早餐之一。

06
黄瓜干
阳泉黄瓜干的主要产地是平定县,其生产历史悠久,早在明朝时期就已经开始生产了,有着好几百年的历史。阳泉的黄瓜干清脆爽口、香醇味美,吃起来十分的方便,深受人们的喜爱,清朝时期还被定为皇室贡品,有“龙筋”之美誉。

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07
阳泉肉罐肉
阳泉的肉罐肉可是驰名三晋的美味佳肴,阳泉肉冠肉不仅做法十分的独特,而且味道上也是味醇喷香。不仅肉罐中的肉好吃,而且阳城的肉罐罐似粗瓷,内敷细釉,口颈小、肚儿大,摸上去十分的光滑细腻,使用起来也是极其的方便,能够适合煮、炖、焖肉的需要,兼餐具与工艺美术品于一体,深受当地人们的喜爱。肉罐肉是用猪肉、牛肉或羊肉、小米及各种作料煎煮而成的,肉味纯正,软烂可口
2、太原市哪里买一些特产呢
大超市里都是正宗的。无非产地不同, 牛肉平遥的好,红枣柳林的好,小米沁县的好,核桃汾阳的好。太原的汉波枣也不错。醋就不用说了,只有太原和清徐的。牛肉可别去平遥古城买啊!
太原的特产:
山西老陈醋;
老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化;老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首;老陈醋,以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质,驰名中外,居中国名醋之首;特点:色泽棕红,醋香浓郁,酸味柔和适口,滋味回甜醇厚,可冷调熟烹。
剔尖;
用筷子沿盘边剔面;这种面食操作别致,筋软爽口,易于消化,配上大炒肉、炸酱、荤素打卤,别具一格;剔尖两端细长,中间部分稍宽厚,白细光滑,软而有筋,浇上浇头,再配以调味佐料,食之十分可口,是晋中民间主要面食之一。
清徐葡萄 ;
产于太原清徐县境内,这里是国内著名的葡萄产区之一,素有“葡萄之乡”的美称;清徐葡萄已有一千余年的栽培历史,葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定,这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高;唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌,赞美清徐葡萄。
晋祠大米 ;
晋祠大米产于太原晋祠乡一带,是山西大米中的优质品种;这种大米晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐;做出饭来颗粒分明,香气四溢。生产晋祠大米的稻田,是晋祠难老泉水浇地,含有多种矿物质。
清徐沙金红杏 ;
清徐沙金红杏是山西省太原市清徐县的特产;“沙金红杏”以个大形圆,核小皮薄肉厚,甜酸可口而著称,种植历史已有1200多年;沙金红杏是享誉三晋名扬海外的珍稀果品,被排为山西三大名杏之首。
阳曲小米 ;
阳曲县盛产的小米称为“白马掌小米”,大致有两个新品种,一种叫东风亮 ,一种叫朱砂红,营养成分丰富,所含脂肪和蛋白质都高于大米和小麦。
7. 集义蔬菜;
山西省清徐县集义乡地处清徐县最东端,地理位置优越,交通便利,通讯发达,水源丰富, 土地肥沃,大气环境优良,是清徐县碧水蓝天无污染的一方净土。
8. 龙须拉面;
龙须拉面的源头是始于唐朝的小拉面;《新唐书·王皇后传》记有“陛下独不念阿忠脱紫半臂 易斗面,为生日汤饼耶”;这种生日汤饼,已可“举箸食”(刘禹锡《赠进士张盥》),是和 软面团,用刀切条,将条拉细、拉长后落锅煮熟食用,民间至今保留此法,称之为小拉面。
9. 山西小窝头;
窝窝头从16世纪的明代中国开始种植玉米时即有了;李光庭著《乡言解颐》卷五,载刘宽夫 《日下七事诗》,末章中说及“爱窝窝”,小注云“窝窝以糯米粉为之,状如元宵粉荔,中有 糖馅,蒸熟外掺薄粉,上作一凹,故名窝窝。
3、太原有什么特产
太原的特产:
山西老陈醋;
老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化;老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首;老陈醋,以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质,驰名中外,居中国名醋之首;特点:色泽棕红,醋香浓郁,酸味柔和适口,滋味回甜醇厚,可冷调熟烹。
剔尖;
用筷子沿盘边剔面;这种面食操作别致,筋软爽口,易于消化,配上大炒肉、炸酱、荤素打卤,别具一格;剔尖两端细长,中间部分稍宽厚,白细光滑,软而有筋,浇上浇头,再配以调味佐料,食之十分可口,是晋中民间主要面食之一。
清徐葡萄 ;
产于太原清徐县境内,这里是国内著名的葡萄产区之一,素有“葡萄之乡”的美称;清徐葡萄已有一千余年的栽培历史,葡萄产地主要分布在县城西北一带的山定,这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高;唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌,赞美清徐葡萄。
晋祠大米 ;
晋祠大米产于太原晋祠乡一带,是山西大米中的优质品种;这种大米晶莹饱满,呈半透明状,米色微褐;做出饭来颗粒分明,香气四溢。生产晋祠大米的稻田,是晋祠难老泉水浇地,含有多种矿物质。
清徐沙金红杏 ;
清徐沙金红杏是山西省太原市清徐县的特产;“沙金红杏”以个大形圆,核小皮薄肉厚,甜酸可口而著称,种植历史已有1200多年;沙金红杏是享誉三晋名扬海外的珍稀果品,被排为山西三大名杏之首。
阳曲小米 ;
阳曲县盛产的小米称为“白马掌小米”,大致有两个新品种,一种叫东风亮 ,一种叫朱砂红,营养成分丰富,所含脂肪和蛋白质都高于大米和小麦。
4、山西阳曲县的土特产品和旅游景点?
山西阳曲县的土特产包括:莲花豆、豆腐干。
旅游景点包括:龙池山庄、天门关。
5、山西有个地方叫阳曲吗?
有。阳曲县,史称“三晋首邑”,属于山西省太原市,地处忻州与晋中盆地之脊梁地带来。扼晋要冲,太原门户。东,西,北三面环山,南部低平。东临盂县,西连静乐县,古交市,南抵太原市,北接忻州市,东北与定襄县交界源,东南入寿阳县毗连。境北系山系横亘东西,云中山系纵贯南北,因为并北屏障,号称太原之北大门,为兵家必争之地。
6、阳泉有什么特产???
1.盂县花椒
盂县花椒已有千余年的栽培历史,以果实圆润均匀、颗粒大、出油率高而著称。主要品种有大红袍、小红袍、黄金椒等。其特点是色泽鲜艳,外红内黄,香味芬芳,当地人谓之“十里香”。主要产品有:黄金椒、大黄袍等。 盂县古名仇犹,历史悠久,是山西最古老的县份之一,现属阳泉市管辖。盂县乃春秋晋大夫盂丙之邑,故城在今阳曲县东北大盂镇。因县境山峦回合,中低如盂得名。
2.平定黄瓜干
平定黄瓜干,主要产于平定县后沟、河头两村,1368年-1398年(明洪武年间)开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品,享有“龙筋”之誉。
3.平定豆叶菜
平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗,就是一年四季都食用都野菜。豆叶菜,是一种特殊的乡间土莱,是用小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。制这种豆叶菜,自然是以豆叶为原料。 据平定县的百姓说,吃豆叶菜,能“清内热、助消化、健脾胃”,对身体有好处。豆叶菜的吃法,可以当“梢子”吃,可炒、可调制后食用。尤其是当地吃法,豆叶菜小米酸饭更有地方特色。
4.西回小米
西回小米,产于阳泉市平定县西回村,地处太行山中部。
西回村地处太行山中部,气候温和、四季分明,小杂粮一直是村里的传统作物,并以口感好著称。在当地“抬皇纲”的传统文艺中,所抬皇贡中的小米是最重要的食品。相传明朝万历年间,崔皇后是西回人氏,初到皇宫曾带10担小米为嫁妆。嫔妃见后争相品尝,数月后个个面色红润,深受皇帝的宠爱。崔皇后特传旨:平定州西丹回村(现名西回)每年进贡小米。 后来西回人为纪念崔皇后,让颜色金黄,口感极佳的西回小米命名为“金皇后”。经过西回人几代人的努力,“金皇后”牌西回小米终于走出山村,走进了京城,成为食用米行业中的知名品牌。
5.连翘茶
连翘,又名黄金条,每年早春时节开放着金灿灿的小黄花,花落后开始吐嫩绿芽,将嫩绿芽经过配料加工、泡制就可以成为能够饮用的保健茶,名曰“连翘条”。阳泉冠山上遍布连翘,用它泡制加工成茶叶,常饮可生津解毒,清热泻火。 制作连翘茶方法不复杂,就是将连翘嫩芽经过挑选,用清水洗净,上笼蒸制5~10分钟,以不过熟和软烂为宜;经晾晒或烘烤成半成品;然后煨糠,筛去粉末,再经窖花、提花、包装等工序,即为成品。其特点为:生津止渴,清热泻火,清凉提神。
7、阳泉有什么特产?
1.盂县花椒
盂县花椒已有千余年的栽培历史,以果实圆润均匀、颗粒大、出油率高而著称。主要品种有大红袍、小红袍、黄金椒等。其特点是色泽鲜艳,外红内黄,香味芬芳,当地人谓之“十里香”。主要产品有:黄金椒、大黄袍等。 盂县古名仇犹,历史悠久,是山西最古老的县份之一,现属阳泉市管辖。盂县乃春秋晋大夫盂丙之邑,故城在今阳曲县东北大盂镇。因县境山峦回合,中低如盂得名。
2.平定黄瓜干
平定黄瓜干,主要产于平定县后沟、河头两村,1368年-1398年(明洪武年间)开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品,享有“龙筋”之誉。
3.平定豆叶菜
平定人自古以来一直有一个奇特的乡俗,就是一年四季都食用都野菜。豆叶菜,是一种特殊的乡间土莱,是用小豆叶或是黄豆叶经过加工后沤制的。制这种豆叶菜,自然是以豆叶为原料。 据平定县的百姓说,吃豆叶菜,能“清内热、助消化、健脾胃”,对身体有好处。豆叶菜的吃法,可以当“梢子”吃,可炒、可调制后食用。尤其是当地吃法,豆叶菜小米酸饭更有地方特色。
4.西回小米
西回小米,产于阳泉市平定县西回村,地处太行山中部。
西回村地处太行山中部,气候温和、四季分明,小杂粮一直是村里的传统作物,并以口感好著称。在当地“抬皇纲”的传统文艺中,所抬皇贡中的小米是最重要的食品。相传明朝万历年间,崔皇后是西回人氏,初到皇宫曾带10担小米为嫁妆。嫔妃见后争相品尝,数月后个个面色红润,深受皇帝的宠爱。崔皇后特传旨:平定州西丹回村(现名西回)每年进贡小米。 后来西回人为纪念崔皇后,让颜色金黄,口感极佳的西回小米命名为“金皇后”。经过西回人几代人的努力,“金皇后”牌西回小米终于走出山村,走进了京城,成为食用米行业中的知名品牌。
5.连翘茶
连翘,又名黄金条,每年早春时节开放着金灿灿的小黄花,花落后开始吐嫩绿芽,将嫩绿芽经过配料加工、泡制就可以成为能够饮用的保健茶,名曰“连翘条”。阳泉冠山上遍布连翘,用它泡制加工成茶叶,常饮可生津解毒,清热泻火。 制作连翘茶方法不复杂,就是将连翘嫩芽经过挑选,用清水洗净,上笼蒸制5~10分钟,以不过熟和软烂为宜;经晾晒或烘烤成半成品;然后煨糠,筛去粉末,再经窖花、提花、包装等工序,即为成品。其特点为:生津止渴,清热泻火,清凉提神。
8、描写家乡的作文300字阳曲县的
故乡,
你是我成长的象征。
我一天天长大了,
你一也一天天昌盛起来。
故乡,
你是我出生的地方,
我永远忘不了。
故乡,
你是我的家,
我永远的家!
故乡,
你是我亲人居住的地方,
我要把你建造的更加繁荣!