1、利辛的特色小吃是什么???
利辛县旅游(西淝河旅游)——特色小吃
我的家乡是安徽省亳(bo,第二声)州市利辛县阚疃镇,利辛县有很多的小吃,如果到这些地方旅游,一定要试试看。
古老而美丽的西淝河,能让你心旷神怡,流连忘返;那么利辛的特色小吃,却能让你大饱口福,赞不绝口。利辛独具地方风味的小吃,种类繁多,遍布县城和乡村集镇;声名远扬的要数阚疃板鸡、恒源五香牛肉、展沟烧饼、王市大馍、利辛“撒汤”以及江集羊肉汤。
阚疃板鸡蜚声省内外,它是选用优质地方鸡(草鸡)为原料,精细加工,以千年古井之水洗、卤;营养丰富,嫩脆爽口,鲜香无比;优于符离集烧鸡和德州扒鸡,吃到嘴里无油腻感,且骨头有嚼头儿。阚疃板鸡正宗的仅王氏一家,经四代嫡传,至今已有100余年历史。王氏老板讲求信誉,注重产品质量,不是地道的草鸡不做。当地有歇后语说:阚疃板鸡——好吃。2008年3月,阚疃王氏板鸡制作工艺被列入亳州市非物资文化遗产名录。
利辛是全国“黄牛金三角”之一角,生产的黄牛品质优良。安徽恒盛实业有限责任公司选取当地两岁左右健康黄牛精肉,采用传统工艺和现代科技相结合的方法,以十种中草药为附料,加工制成的“恒盛牌”五香牛肉,风味独特,肉质细嫩,味道醇厚,余味浓香,油而不腻,高蛋白低脂肪,老少皆宜;是宴请宾朋,馈赠亲友,居家旅游之佳品;2004年被安徽省人民政府安徽命名为名牌农产品。
展沟烧饼制作独特,其原料为面粉、猪油、五花肉、葱、姜、食盐、麻油、孜然、芝麻等。状似鞋底,故又名“鞋底烧饼”。该烧饼刚出炉,黄澄澄,热腾腾,香气诱人,咬上一口,一层一页,外脆内酥,满口面香、肉香、芝麻香……构成人间最佳美味,让你“吃不够带着走”。
王市枕头馍,顾名思义,就是像枕头一样的大馍。它是用小麦精粉通过酵母发酵后,做成卷状,靠炆火慢蒸而成,有的带黄焦,甚至焦上还有龙纹或鱼纹图案呢。吃起来筋道,香中带甜,一般不掉馍渣儿,食后你会念念不忘。过去用刀切着论斤卖,现在多蒸成一元一个、两元一个和五元一个的。
江集羊肉汤多由整羯羊加佐料,微火久炖所得,味道浓重、鲜美、无膻味,可与杭州的传统 “掏羊锅”相媲美。在这里,凡羊身上可食之物你都有机会品尝到。若在汤中放些当地特产红芋粉丝,加重胡椒或辣椒作料儿,食用起来更是别有一番风味。过去,江集羊肉汤常常惹得一些外地食客专程前来饱尝,不过得赶早,不然就会白跑一趟。现在可好啦,利辛县城有多家江集羊肉汤馆了,你可以随到随吃啊。
“撒汤”起源于山东。传说有一次乾隆寻访山东时,在民间喝到一种汤,胜似御膳,便问:“这是啥汤?”随从大臣和地方官员面面相觑,谁也回答不上来。忽有一人灵机一动对皇上说:“多谢万岁赐名‘撒汤’!”之后,这种汤便改称“撒汤”了。1960年代初,一山东人逃荒来到利辛集卖“撒汤”和小笼包子,从此“撒汤”、小笼包子便在利辛一带兴盛开来。如今,打一两个鸡蛋搅开,舀一勺滚开的鸡汤(多以鸡架熬成,也有用羊骨头的)冲上,再放点麻油、香菜、胡椒粉等,一碗香喷喷的利辛“撒汤”就做成了。一碗利辛“撒汤”就着一笼蒸饺或小笼包子吃,这样的早餐准会让你胃口大开,酣畅淋漓。
此外,马店的麻花、王人的油条、巩店的绿豆圆子、张村的驴板肠、蒋疃的卤菜、佛镇的高脚馒头、孙集的酵子等等,在当地也颇为有名。
西淝河是一条纯净的天然河流,两岸的农产品没有受到污染,因此当地的小吃不仅风味独特,而且对人体健康无任何危害。观光利辛、旅游西淝河的朋友们,如果不去品尝利辛的特色小吃,那会是一件很遗憾的事!
2、亳州的特产有哪些啊
最出名的特产当然是中药材、白酒和黄牛了。道地中药材有"亳芍、亳菊、亳花粉、亳桑皮"等20多个品种,亳芍年产量占全国产量的75%左右;酒乡亳州共有大小白酒企业250多家,是亳州经济发展的重要支柱产业之一,以古井贡酒为代表的酒类产品在中国酿酒业中占有举足轻重的地位,古井贡酒以其清如水晶,香纯如幽兰、入口甘敦、回味悠长,从而被誉为"酒中牡丹"居中国四大名酒之列,另外双轮集团、井中集团、板桥酒业、庄子酒厂等也是名扬四方的白酒企业;
亳州还是全国最大的黄牛产区。蒙城、利辛、涡阳三县有"中国黄牛金三角之称,己形成了规模化养殖、专业化发展、企业化经营的新格局。2002年,全市黄牛存栏量达150万头,现有黄牛屠宰加工等企业近百家,所生产的牛肉食品、乳品、皮革制品销往海内外。
其他的还有:
剪纸
亳州的旧时大户人家闺女出嫁,每件嫁妆都贴有色彩鲜艳、构图新颖的剪纸,好似一次剪纸大展览,引得市民们争相观赏。如今,亳州一些人家的室内和 许多单位的会议室,都饰以民间特色的剪纸,古朴、明朗、典雅、大方。它还作为礼品馈赠国外宾朋,并作为工艺品出口美国、澳洲、欧洲。
土特产
亳州牛肉(安徽十大土特产之一,包括五洲牛肉、正益牛肉、恒盛牛肉等)、苏赵梨、豪门贡菊冰茶、铜关粉皮、三官核桃、义门苔干、观堂大蒜
小吃
亳州牛肉(安徽十大土特产之一,包括五洲牛肉、正益牛肉、恒盛牛肉等)、苏赵梨、豪门贡菊冰茶、铜关粉皮、三官核桃、义门苔干、观堂大蒜
药膳
曹氏鱼头、华佗闷鸭
3、安徽特产有哪些送人
安徽有什么特产 可以送人
巢湖银鱼
巢湖,以盛产银鱼著名。银鱼,古称“脍残鱼”,俗称“面条鱼”、“绣花针鱼”。体型小而细长,头部扁平,背鳍和脂鳍各一通体无鳞,呈半透乳白色,在阳光照耀下,闪闪发出银光,故取名“银鱼”。巢湖银鱼虽小,但肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,含有丰富的蛋白质,可以烹制各种美味佳肴。
炯炀滩梨
炯炀滩梨,主产于居巢炯炀镇六家滩,因地得名。炯炀滩梨适宜栽植平坦地带,有较强的适应性、抗疫性和丰产度。滩梨果形端正匀称,果皮较薄,黄绿色,果肉色白细脆,汁多味甜,风味独特。
五香辣味牛肉干
五香辣味牛肉干,是安徽省肥东地区的汉族传统小吃,通过对牛后腿肉进行煮、炒、烤,在制作过程中添加多种配料,牛肉味浓香辣,并在咀嚼时具有味甜的特色。
芜湖无为板鸭
合肥有一家超好吃的无为板鸭,1983年开张,距今已经三十多年,手艺也传承了四代人!地址:舒城路与红星路交口 小丁老字号无为板鸭
长丰草莓
长丰县盛产草莓,而长丰草莓的主产区在水湖镇。近年来,草莓成为全镇农业的支柱产业, 是国家草莓标准化无公害生产示范基地,有“草莓之乡”的美誉。全镇草莓种植面积近4万亩,年产草莓6万吨,产品远销北京、上海、天津、大连、青岛等全国大中城市。
4、什么好东西值得买,亳州特产有哪些
1、古井贡酒;
中国八大名酒之一,其前身是汉末的“九酿春酒”。曹操将此酒进献汉献帝刘协,受到献帝的赞赏,把它作为宫廷用酒。传到明万历年间,阁老沈理在万历帝的庆典上,将减酒进贡朝廷,万历帝饮后连连叫好,钦定其酒为贡品,命其年年进贡,“贡酒”之名由此而得。古井贡酒以其独特的风味,赢得了海内外的一致好评,四次蝉联全国白酒评比金奖,1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。
2、苏赵梨
苏赵梨的特点是酥脆可口,甜中带香,果肉纯白,味正多汁,食之无渣,落地即碎。
清道光年间,苏赵梨与砀山梨同为贡品。砀山人以苏赵梨与其砀山梨齐名而不服,公举三位有名之士,推三独轮车梨专程来亳州,要与苏赵梨一比高下。经众人反复品尝,竟然难分优劣。后来双方协商,以梨的酥脆定输赢。苏赵人取梨一只,平放凳上,食指往梨上轻轻一按,梨子立即两半。砀山人大吃一惊,取其梨试之,用上全力,梨子仅仅脱去一层皮。砀山人服气了,苏赵梨的名气也因此更高一等。
苏赵梨园如今已发展到一千多亩,园林结构可谓“三世同堂”。外围是一把粗的新载梨树,碧叶嫩枝,为青春少女;环村是五十年至百年的壮年梨树,枝叶繁苦茂,挂果累累;村中是那棵三百高龄的古老梨树,粗大的树干被风雨磨得如铁似钢。
苏赵梨的名气越来越大,并多次荣获嘉奖。1957年华东五省市水果竞赛中获金质奖,1996年安徽省农业厅优质水果评比中获质量奖,并在“第八届中国新技术新产品博览会”上荣获金牌。
3、亳州泡桐
亳州的泡桐历史悠久,据改证,商代以前已开始种植。
亳州泡桐的特点是,打成板子光洁、瓷实、轻逸、不变形、不虫蛀,属于打制家俱上好材料。泡桐树的原木性特硬,宁折而不弯,乃第一流的栋梁之材。亳州泡桐不仅为国人喜,在国际市场上料颇受专睐。近年来,泡桐加工的板材远销日本和东南亚。
如今,亳州市林网180万亩,泡桐占三分之二以上。据不完全统计,全市泡桐达五千多万棵,木材蓄积量一百多万立方。为此,亳州被国家“绿委”和林业部评为“全国绿化先进单位”
4、穿心红”辣萝卜
“穿心红”辣萝卜产于亳州城南三里的“八角点将台”周围一里左右。它的特点是酥脆如梨,甜中含微辣。初开萝卜,竟有一道红线纵穿中心,经线颜色鲜艳,如同血染。
为什么这种萝卜腹中生长红线,为什么“八角点将台”周围一里之外便地无此品种?内中有一传说。相当年曹操刺杀董卓末遂,逃回家乡亳州招兵买马。在城南三里筑一“八角点将台”。点将之日,曹操与一班弟兄歃血为监,誓同生死。最后,将余下的血酒泼到了台下的萝卜地里。收萝卜时,园丁发现沾上血酒的萝卜,腹中都有一条红线,遂当种培植,成了“八角点将台的名产”。
穿心红辣萝卜不仅是一道佳肴,而且是一味良药,具有滋阴、平喘、理气、清热等疗效。亳州民谚云:“吃辣萝卜喝热茶,大夫饿得满街爬。”
5、豪门贡菊冰茶
豪门贡菊冰茶其功能清心明目、润喉清嗓、美容益智、滋补强身。其冰茶色泽清冽,览之赏心悦目,饮之吹花嚼蕊,呷哈溢香。此冰茶在创制时不惜人力物力,经披阅大量中药古今典籍,参拜名师、专家,经上百次实验。又经科研论证而研制成功。一经投入市场大受专睐,行销全国各地,
被视为茶坛上之名员。由于被公认为亳州名产,1986年亳州全国中医药交易大会列为指定饮品。
系列产品有参杞枣茶、三七花茶、霜雪茶等。
6、铜关粉皮
铜关粉皮铜关粉皮是亳州土特产之一。在省内外享有极高的声誉。是作为拜亲访友、赠送来宾的最佳礼品。
铜关粉皮产于亳州市谯东镇铜关村,其粉皮具有千余年的生产历史,相传明万历年间曾作为贡品进贡朝廷,随着历史文沿等。铜关粉皮也在不断地提高质量,从寻常百姓家走上高级餐厅,生产能力连年扩大,现正达到年产2000吨的水平,且供不应求。
铜关粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特点是柔软如缎,薄如蝉翠,晶莹剔透,亦食亦菜。因其是纯绿豆所做,具有极好的药用保健作用,常食具有抗早衰、抗高血压及心血管疾病,有清热解毒之功能。
7、苔干;
又称贡菜,是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜,主产区在涡阳到亳州之间的沿涡河地区以义门镇为中心。该菜清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷,故得名为贡菜。周恩来总理曾多次用此菜招待外宾,因嚼咽时能发出清脆的响声,周总理幽默地称之为“响菜”。苔干含有17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、磷、钾、钠、铁、铜等营养元素,是天然的绿色食品,具有清热、明目、解毒、利五脏、通经脉等功效。苔干现已成为亳州大宗出口商品之一。
5、亳州有什么特产?
1、万寿绸,亳州万寿绸又称贻锦绸,亳州著名工艺产品之一。明朝万历年间,曾作为贡品进贡皇帝,因名“万寿绸”。亳州是安徽重要的蚕丝产地,“万寿绸”利用本地生产的生丝纺织而成。质地坚韧,耐用,美观,久不褪色。花色分蓝白、红绿二种,在图案设计上别具一格。
2、古井贡酒,是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
3、白芍,多年生草质藤本;根圆柱状,灰黑色。生于山地疏林或山坡灌木丛中;海拔1400-2800米分布于大理北部及云南大部分地区;西藏、四川、广西、湖南也有。
4、亳菊,是《中国药典》中以“亳”字命名的中药材之一,亳菊是菊花中的珍品,2014年被中国农业部登记为地理标志性农产品。
5、剪纸,亳州剪纸一种古老的传统艺术,流传于安徽亳州一带。是由民间剪纸与新剪纸两个部分组成的。民间剪纸是在民间流传已久的一种实用性剪纸,如灯花、窗花、鞋花等等,它们具有玲珑剔透的艺术特点。
6、亳州十大名吃都是什么?
凤凰美食来街内有63家经营户,其中51家是经营餐饮业。这里汇自聚来自全国各大菜系的美味佳肴和受人喜爱的,地方土菜。街百内有焕发青春的百年老店耿福兴、四季春,有新生代餐饮度航母紫葡萄(海悦)大酒店、凤凰美知食城,有全国知名连锁店辣子村、巴将军、避风塘、城市花园、毛家饭店等。道
7、安徽万礼食品有限责任公司怎么样?
安徽万礼食品有限责任公司是2015-10-22在安徽省注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于利辛县工业园世纪大道与高新路交叉口。
安徽万礼食品有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是91341623MA2MQGCC0H,企业法人黄伟,目前企业处于开业状态。
安徽万礼食品有限责任公司的经营范围是:肉制品加工、销售,农副产品销售,水产品冷冻加工,速冻食品制造,出口商品分销业务;纸箱加工、销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。本省范围内,当前企业的注册资本属于一般。
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8、利辛有什么特产?
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9、亳州七个特产是什么?
1、古井贡酒
古井贡酒是亳州传统特产名酒。产自安徽省亳州市,属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。
2、亳白芍
亳白芍,安徽省亳州市特产,国家地理标志产品。亳白芍外观呈圆柱形,平直或稍弯曲,两端平截,长5厘米至18厘米,直径1.0厘米至2.5厘米,表面类白色或淡红棕色,质坚实不易折断,断面较平坦类白色微带棕红色。
3、亳菊
亳菊,安徽省亳州市特产,是菊花中的珍品,2014年被中国农业部登记为地理标志性农产品。
4、涡阳苔干
涡阳苔干,安徽亳州市涡阳县特产,国家地理标志产品。涡阳苔干是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜。具有色泽翠绿,响脆有声,味甘鲜美,爽口提神之特色,故以清新素雅著称于世。
5、皖麦38
皖麦38,安徽省亳州市特产,是1997年安徽省农作物品种审定委员会审定的麦种,半冬性,抗寒性强,中熟。
6、贡殿粉丝
利辛贡殿粉丝,安徽省亳州市利辛县特产,具有丝条细韧、色泽晶莹、口感好、久煮软而不化等特点。
7、铜关绿豆粉皮
铜关绿豆粉皮是安徽亳州著名的特产小吃,可凉拌,可热食,相传始于东汉。采用优质绿豆,通过传统工艺生产而成。其特点是柔软如缎,薄如蝉翠,晶莹剔透,亦食亦菜。