瓜州特产风干肉

1、西藏的牦牛风干肉多少钱一斤

根据牛肉的质量来说价格，风干的程度不一样，口感也不一样。售卖地方不同也不会一样，拉萨片区特产售卖中心一般都是100元一斤左右。

2、拉萨特产有哪些值得带？

拉萨特产值得带的有：冬虫夏草、雪莲、牦牛鞭、藏红花、牦牛肉、酸奶、糌粑、酥油茶。

1、雪莲

雪莲，生长在高寒山地，是一种高疗效药用植物。雪莲花因其顶形似莲花，故得名雪莲花，简称雪莲。雪莲花含有蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等。具有通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。

2、牦牛肉

牦牛肉质细嫩，味道鲜美。具有极高的营养价值极高。富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。

风干牦牛肉是西藏普通老百姓以最传统的工艺制作，风干肉一般在冬天，往往是十一月底做。这时气温都在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉处，风干牦牛肉加以秘制配方后用阴处晾干，不能暴晒的，其晾干时间很长的，让其冰冻风干，即去水分，又保持鲜味。

3、酥油茶

酥油茶，藏族人必不可少的日常饮品，也是日常中款待客人来宾的主要佳饮。酥油茶里的茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。

而且藏族人民生活的地方海拔比较高，氧气的含量比较低，由于这样，所以藏区人民的尿量普遍比平原地区生活的多，因此酥油茶还能及时给他们的身体补充水分。不仅如此，酥油茶还能给他们提供所缺乏的维生素，平衡体内的酸碱平衡。

3、风干肉放罐子里怎么存放又好吃又保存的久？

裸装牛肉干也就是散牛肉干，最好的保存环境是通风阴凉处，低温，且空气要干燥。特别注意不能存放于阴潮的地方，会加速牛肉干长毛变质，所以很不冰箱内冷藏保存，因为冰箱内有潮气，大家长时间在冰箱内存放容易给自己一种在冰箱里呢，没事的错觉。而放置在冷冻箱内在食用时还得化冻，口感就完全不一样了。
二、真空包装牛肉干的保存：
真空包装牛肉干在正常温度下可以保存，不要放置于阳光下。如果方便可以低温保存，同样不要冷冻。真空牛肉干在保存过程中要注意查看是否有运输过程中产生的开袋现象，若牛肉干真空袋有开缝漏气现象了，就要及时食用，免得变坏了。凡是开袋食用后剩下的牛肉干，都要像裸装牛肉干(散牛肉干)那样保存。
因保存不当而长毛、发霉、变质的牛肉干，尽量不要食用了，以免生病，得不偿失。
风干肉（牛肉干）不能存放于阴潮的地方，所以很不冰箱保鲜保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。如果想长期保存的话，可以密封后置于速冻层冻上，吃的时候拿出来放在微波炉里解冻，口感可以最大程度保留。

4、呼和浩特哪里可以买特产（风干肉，奶酪什么的）比较实惠而且正宗

阿民、包日查

5、自制的风干肉干能吃吗

能吃的，可以做土豆炒风干肉。

材料：风干肉100克、百土豆1颗、干辣椒5颗、大蒜2瓣。

1、干辣椒切成小度段，大蒜切碎，如图示。

2、土豆洗干净去皮切薄片，如图所示。知

3、起锅放入少量清水，水开倒入土豆片煮3分钟左道右至稍微透明捞出。

4、起锅倒入风干肉片（不是薄片需先版切成薄片）。

5、翻炒肉片稍微出油后倒入土豆片，如图所示。

6、不停翻炒3分钟左右，倒入干辣椒、大蒜末。

7、继续翻炒后倒入蚝权油、生抽、适量盐等进行调味。

8、最后，翻炒均匀出锅食用。

6、高原风干肉能直接吃吗？

风干肉有很多种吃法，然而有一些人偏好不加烹饪，直接食用，但是这种吃法相对而言是不够卫生的，因为风干肉里可能会有虫卵，这种情况就需要我们经过高温烹饪后再食用。同时此类风干食品不宜食用过多，少食为佳，那么下面就来介绍一些风干肉的具体烹饪方法。

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风干肉好吃的做法

一、草原风干肉

风干牛肉条350克，菜胆250克，芦荟100克，盐、味精、胡椒粉、炖肉香料、芝麻仁、油、水淀粉各适量

做法：

1、风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。

2、风干牛肉段加入炖肉香料，上笼蒸45分钟入味。

3、将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。

特点：

鲜香味美，营养搭配合理

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二、豆鼓蒸风干肉

材料：大蒜叶、豆鼓、干辣椒、风干猪肉

调料：味精、酱油

把风干猪肉洗干净，切成薄片，干辣椒切碎。把风干猪肉拌上干辣椒，盛入碗中，均匀的撒上豆鼓，放点味精、酱油。放上大蒜，然后放进锅里蒸二十分钟，就可以了。

7、腊肉 熏肉 风干肉的区别？

腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏（也有不烟熏的）再自然风干（或烘干）所成的加工品，因为大多都是在农历腊月腌制，故称腊肉。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。腊肉分为烟熏与非烟熏两大类，所有腊肉都需要加盐和花椒。
咸肉是用盐和香料加工后的肉制品，表面干燥，内部湿润，风味独特，是江浙一带的著名特产。
风干肉是藏蒙地区的一种常见食品。每年年底当气温在零度以下时，西藏青海甘肃蒙古等地草原上的牧民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。而现代的制作方法一般是把肉先用盐腌制一天，放入调料再腌制一天，放入风干房内进行风干、熏烤。风干肉肉质松脆，口味独特。传统的风干肉是不加盐的，现代风干肉为了更加适合现代人口味，加入了盐与香料。
烟熏肉分干湿两大类，干的烟熏肉即烟熏腊肉，湿的烟熏肉先用盐和香料腌制，然后煮熟或者蒸熟，最后再烟熏，与欧洲烟熏培根无异。
腊肉与咸肉的区别在于含水率，腊肉含水较少，咸肉含水较多，因而咸肉单价比腊肉便宜。淘宝上所售卖的低价腊肉是采用咸肉烟熏表面风干的工艺，即腊肉皮咸肉心，俗称“水腊肉”。
咸肉与烟熏肉的区别在于是否烟熏，咸肉不烟熏。
腊肉与风干肉的区别在于是否加盐，但现在部分风干肉也含盐。