建昌营馓子是哪里的特产

1、哪里的馓子比较好吃？

楚州10路车路过的勺湖公园附近一家、七九大院北那条路中间，路南有一家

2、唐山八大特色美食，你最喜欢吃哪个

唐山酥糖是河北省唐山市地方传统名吃，拥有上百年历史，入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾且营养丰富，连没牙的老人和小孩也极爱食用。

唐山棋子烧饼：是一种如同象棋棋子般形状和大小的烧饼，则被取名为棋子烧饼，外焦里嫩，酥软香甜，很受往来过客喜欢。

刘美烧鸡集色、香、味、形于一身，一时间成为人们餐桌上最受青睐的佳肴。

唐山懒豆腐：水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大锅里熬。加入泡好的干白菜叶、咸盐、花椒水。等干白菜烂了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米饼子吃了。豆腐清香不腻，特别开胃。

迁安市北部的建昌营镇有一种在京东一带独具特色的食品——馓子。建回昌营的馓子，色泽嫩黄，薄如纸，最薄处承半透明状。吃起来酥脆可口，香而不腻。

香椿鱼儿北京传统应时小吃，以春季香椿树嫩叶裹稀面糊炸食。其特点是色泽金黄，外焦脆，里软嫩，味鲜香。

酱汁瓦块鱼是河北一道特色菜，属于补虚养身食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。

栗杏炖鸡主要原料有生板栗等，答这道菜鸡块，栗枣酥烂软糯，鲜咸爽滑、并具有温中益气，补精添髓之功效。

3、迁安有什么好吃的地方小吃

迁安好吃的地方小吃美食：

1、软翻身咯馇

迁安很早就有绿豆摊咯馇，因此迁安人对咯馇的吃法有研究。除了单独的或与肉熬、炒、溜、烩、炖外，还制成炸千、炸丸。是迁安的一道名菜。这道菜，吃着适口，已经成为迁安佳肴。

软翻身咯馇用纯绿豆咯馇，而且咯馇摊的火候要掌握的适当，汁子中姜黄放的适当，张形整齐，色泽亮黄，猛摔不碎。

做法是将咯馇切成菱形小块，勺内加净油二两左右。八成时加葱、姜末、料酒、香料和适量鸡汤，尤其多放些花椒水，烧开后将切好的咯馇入勺、放盐。稍放一会端起勺颠翻咯馇两三次。看咯馇色调明亮，勾明芡加香油出勺。

2、酥白肉

特点：甜酥可口，肉肥不腻。

主料：白膘猪肉7两。

配料：白糖3两，粉面若干。

制作方法：

⑴将白膘肉切成两寸长、筷子厚的长方形肉片，用粉面抓好；

⑵在沸油锅炸成浅黄色取出；

⑶锅内留少许油，放3两白糖，熬至浅黄色见成糖浆，速将炸好肉块倒入锅中，颠匀出锅即成。

注意事项：熬浆要严格掌握火候，火小不酥，火大味苦，用油合糖成油浆，用水合糖成水浆。

3、蒸白菜卷儿

白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。特别是餐席上吃腻了口味后，再吃这道菜，使人感到有清淡解腻的口感。

清蒸白菜卷儿
馓子，至少有二百年的历史，可以说是历史悠久，用料讲究，制作精细。成为人们喜爱的一种食品。

6、缸炉烧饼

民国初年，缸炉烧饼是迁安城内四大有名小吃之一。
此种烧饼用料讲究，制作工艺要求严格。香酥可口

4、馓子是不是扬州的特产

不是。馓子是淮安的。

扬州特产：
三和四美酱菜
牛皮糖
蛋炒饭
大煮干丝
狮子头（大肉丸子）
扬州漆器
扬州三把刀
扬州玉器
高邮双黄蛋
高邮董糖

5、馓子是哪里的美食？这道美食的制作方法是什么？

馓子是哪里的美食？这道美食的制作方法是什么？

宁夏美食，这是一种煎炸后一种食物，它是非常清脆的，有些美味的成分可以说是，它非常美味，人们难以忘怀。一定要品尝它，如果有机会在当地品尝它，请自己尝试。

说到这种小吃，很多人的反应不知道它的发音。首先，它发音为“散落”，图像的结构，左边是“饣”的词，知道它是一种食物。

然而，这种食物是独一无二的，其背景极为深，可以说是一个代表的饮食文化和中国国家的历史文化。那么，什么样的故事和独特的魅力？

1它非常沉重。

蝎子的生活在春秋时期历史新胜了寒冷的食物节。众所周知，寒冷的食物节被设定为纪念名人网格的名称，它被用作冷食节的食物。这只是超过两千。今年的发展逐渐成为一个零食。

在两千年多的历史上，一些名人为它派了一首诗。可以看出它是古代的重要地位。这个职位不仅尊重人们对寒冷的食物节和培养师的尊重，而且源于它以满足人们的饮食并带来更有趣。

2它是非常包容的作为零食。

它已被继承了两千年以上，仍然被今天的人所爱，可以看出蝎子的活力。那么为什么这是一种强烈的生命力？根本是它的包容性。

具体实施方式是：首先，易于制造，没有复杂的材料和技能，因为古代家庭主妇很容易掌握生产方法。此外，根据历史记录，它是由古代女性作为冷食物节日的人，不存储在商店里。这使得可以知道继承它更方便。其次，它的价格相对较高，而且通常在经济条件下的人是一个很好的零食，而不是贵族享受。这也有利于其遗产。这可以描述为一个主要特征。

6、迁安的特产有哪些？

1、迁安桑皮纸，河北省迁安市特产，中国国家地理标志产品。迁安桑皮纸手感柔软细腻、结构均匀、拉力强、吸水性好、不腐不蛀、搓折无损、永不变色，在书写和绘画方面，对墨的洇渗恰到好处，有“重彩”“重水”“重墨”的特点。

2、馓子，迁安市北部的建昌营镇的特色食品。建昌营的馓子，色泽嫩黄，薄如纸，最薄处承半透明状。吃起来酥脆可口，香而不腻，是极好的营养食品。馓子可以长期放置不变质，夏季一般可以放半个月，冬季可以放两三个月。

3、京东板栗，河北省特产，中国国家地理标志产品。栗子是人们喜爱的一种干果，它香甜可口，被誉为“干果之王”。

中国是栗子的原产国，河北省迁西、兴隆一带种植栗树已有五百年以上的历史，所产栗子个大皮薄，质地优良，具有香、甜、糯的独特风味，号称“燕山甘栗”或“京东板栗”，特指北京以东燕山山脉一带出产的板栗，以色泽鲜艳、甘甜芳香在国内外市场久负盛名。

4、迁安甘薯是河北省唐山市迁安市的特产。迁安市是河北省的“甘薯之乡”。所产甘薯产量高、口感好，市场价格高于普通红薯。

近年来，迁安市还引进了“七彩甘薯”这一新品种。与传统红薯相比，七彩甘薯不仅薯皮光亮，产量和价格都要比传统红薯高很多，口感和营养价值也比传统红薯好的更多。

5、迁安粉条是河北省唐山市迁安市的特产。迁安市粉条生产历史悠久，素以风味独特、品种齐全、做工精细、质量上乘而享有盛誉。

百余年来，迁安市是北方四省、两市的粉条集中产区，现在年产粉条1.2亿斤，已发展成为粉条基地县。迁安粉条产品畅销辽宁、吉林、黑龙江三省，天津、北京两市和内蒙古、山西等地。

7、迁安美食

美食：

1、软翻身咯馇

迁安很早就有绿豆摊咯馇，因此迁安人对咯馇的吃法有研究。除了单独的或与肉熬、炒、溜、烩、炖外，还制成炸千、炸丸。一代名厨张毅然做的软翻身咯馇，成为迁安的一道名菜。这道菜，吃着适口，已经成为迁安佳肴。

软翻身咯馇用纯绿豆咯馇，而且咯馇摊的火候要掌握的适当，汁子中姜黄放的适当，张形整齐，色泽亮黄，猛摔不碎。

做法是将咯馇切成菱形小块，勺内加净油二两左右。八成时加葱、姜末、料酒、香料和适量鸡汤，尤其多放些花椒水，烧开后将切好的咯馇入勺、放盐。稍放一会端起勺颠翻咯馇两三次。看咯馇色调明亮，勾明芡加香油出勺。

2、酥白肉

特点：甜酥可口，肉肥不腻。

主料：白膘猪肉7两。

配料：白糖3两，粉面若干。

制作方法：

⑴将白膘肉切成两寸长、筷子厚的长方形肉片，用粉面抓好；

⑵在沸油锅炸成浅黄色取出；

⑶锅内留少许油，放3两白糖，熬至浅黄色见成糖浆，速将炸好肉块倒入锅中，颠匀出锅即成。

注意事项：熬浆要严格掌握火候，火小不酥，火大味苦，用油合糖成油浆，用水合糖成水浆。

3、蒸白菜卷儿

白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。特别是餐席上吃腻了口味后，再吃这道菜，使人感到有清淡解腻的口感。

清蒸白菜卷儿这道菜不知出自何年。做法是把肉剁细，加上佐料拌匀，再放盐、香油、虾皮拌成馅儿；把嫩白菜叶用开水烫一下，用白菜叶包上馅儿，卷成卷，剁成两寸长段，将卷立排码在放有海米的碗里后，将碗放在笼屉蒸熟。

4、炸咯馇千

相传明朝末年，迁安乡间有一大户正月请客，有鱼有肉、有扒肘，氽羊肉丸子，席面是八碟四碗。宾客到齐开始做菜，老东家从屋里出来问起菜谱，四碗够了，可怎么算缺一个菜，老东家急问怎么办？厨师见菜案上有碎肉和咯馇片，灵机一动说，还有一盘炸咯馇千。东家以为是厨师的拿手菜，决定先上这道菜。一会黄灿灿、头尖尖的小菱形块上了一盘。客人愣住了，等到东家让箸时，大家回过神来夹一块放到嘴里，历时香酥盈口，人人称好，不一会一盘炸千都吃光，都称这道菜色香味俱佳。此后迁安城乡普遍流传这道菜。

炸千子做法是：把瘦肉剁细，加油、葱、姜末、盐及佐料拌匀做馅，用咯馇卷成卷儿，用刀切成菱形小段，放油锅炸熟即成。

这种菜口感酥脆，香而不腻，成了迁安一道名菜。

5、建昌营馓子

迁安市北部的建昌营镇有一种在京东一带独具特色的食品——馓子。建昌营的馓子，色泽嫩黄，薄如纸，最薄处承半透明状。吃起来酥脆可口，香而不腻，是极好的营养食品。馓子可以长期放置不变质，夏季一般可以放半个月，冬季可以放两三个月。

馓子历史悠久，春秋战国时楚国的屈原在《楚辞•招魂》中就曾经提到最古老的馓子。宋朝的大诗人苏东坡吃了一位老太太做的馓子后，赋诗称道：“牵手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来未睡知轻重，压扁家人缠臂金。”写出了馓子细洁、光亮、喷香、脆酥的特点以及制作者的辛劳。明朝医学家李时珍说，因为它酥脆，“易消散也”。这就是馓子得名的由来。馓子还有两个别名，一称“捻头”，在制作时要“捻其头”；一称“寒具”，因古人在寒食节时食用它。

具体做法是：用石磨磨的特级面粉，盐水和面，揉揉停停，停停揉揉，5斤面约和两个小时。把和好的面用手搓成手指粗细的面条，用油浸泡一小时，然后，再把泡好的面条往手捯，捯成筷子粗细，五、六条成一把，用两根筷子托着下油锅炸。油是芝麻油和花生油各半的混合油。炸时看好火候，火大炸碎了，火小炸不起来。

馓子具有医疗价值。《本草纲目》中称它可以“利大小便、润肠，温中益气”。所以建昌营人都买它用来看望病人、产妇或者给老人做补品。

建昌营的馓子，至少有二百年的历史，可以说是历史悠久，用料讲究，制作精细。自1979年恢复生产以来，名声不胫而走，除在本地大量销售，还远销到京、津、唐、沪及内蒙等地，成为人们喜爱的一种食品。

6、缸炉烧饼

民国初年，缸炉烧饼是迁安城内四大有名小吃之一。
此种烧饼用料讲究，制作工艺要求严格。香酥可口，耐存放，放数月不酶不改味。
制作工艺要掌握三功：

一功：烧炉。所谓缸炉，即通常用的陶瓷大缸，纵着打去少半，用泥抹严，用炭火或洋槐树干枝，烧到炉成暗色，大约达100℃，停火用水刷炉，将做好的烧饼逐一用手背托贴在炉壁上。因炉壁有一定热度，烧饼即粘贴在上面，上煎下烤，使烧饼熟透，放出芬芳香气即成。烧炉火忌暴又忌弱，暴了烧饼易糊，弱了火力不足，烧饼会夹生。

二功：包剂子。6斤水面在下，4斤油面在上，在面案上擀成似纸薄片卷起捏成162个剂子，大小要均匀，再擀成圆皮，从香油中捞出肉馅包后拍扁。装馅要适量，掐口处不能漏油，否则就贴不住炉壁。包好拍扁后的烧饼要在不贴炉一面蘸满炒好的芝麻，以备上炉。

三功：上烧饼，即烤功。烧饼做好，用手背一个个送上炉壁，每炉要上80余个。个个挨紧贴匀。此时炉壁温度非常关键，温度低，烧饼贴不住掉在炭火里就成废品。温度调节要靠炉门铁帘，温度高了打开帘，温度低了关闭帘，每炉要烤两个多小时。

8、油撒子是哪的特产

淮安的特产。
馓子是一抄种油炸食品，香脆精美。北方袭馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。在百少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以安徽蒙城、江苏度淮安、维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回知族的馓子最为有名。以淮安的茶道馓为最。