1、湖南酱板鸭哪个牌子最好啊?具体介绍一下啊。
湖南常德的酱板鸭不错,就是有点辣。
2、湖南怀化有什么土特产吗?
1、芷江鸭
芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰,用于款待客人。客人来到芷江,如果不吃芷江鸭,实是一大遗憾。如今芷江鸭在改革开放的年代,已名闻天下,往外打了出去,成批的加工,上市场进超市销售,顾客都可以在市场上买到芷江鸭了。
2、沅陵酥糖
沅陵酥糖是沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作,有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用。
3、雪峰乌骨鸡
肉质细嫩,味道清香可口,营养价值高。据中国营养源研究所检验,粗蛋白含量高达23%,特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首,并含丰富的维生素和微量元素,具极高的食用滋补价值。
4、藕心香糖
芷江县地方特产,又名“薄荷酥”。主要原料有白糖、植物油、奶油、薄荷,经过独特工艺制、作而成。每根有16个主孔、9个副孔、孔孔相通,形同藕心,故名。其特点是色白如玉,松酥香甜,便于携带。
5、通道侗家腌肉
俗称接肉,侗称酸肉,有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。制作方法是:用盆渍盐,略晾干,以木桶腌制,底层用糯饭或糊糯作槽,每铺一层加一层槽,然后用竹叶或棕片盖一层,再加木盖,封严,用大石压紧,数月即可食。腌肉不必烹饪,色艳味咸,亦可煎炒或烤炙,以火炙最香。
3、求一个鸭翅的品牌名它的包装类似于鸿翔鸭翅是辣口味的
鸿雁牌,特别辣
4、湖南有什么特产 比如辣鸭???
湖南特产:湖南农林特产丰富多彩,主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产,富含淀粉、 蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐,有补脾、养心、涩肠、固精功效,是湖南重要出口物 资,产量向居全国首位。湖南几乎所有市县都产茶,是中国四大产茶省之一,全国最大的 黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、 长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。湖南是我国特产油茶的最大产区,以湘江流域最多。湖南无核蜜桔含多种维生素,以邵阳、怀化、零陵、长沙、益阳、沅江等地最多。著名特产品种有济阳、蓝山金桔,雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。湖南特产手工业工 艺品首推湘绣,与苏、粤、蜀绣并称中国四大名绣。其他有湘西土家锦、浏阳夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵阳竹雕、益阳水竹凉席、浏阳花炮、菊花石雕、长沙、邵阳羽绒制品等。特产名食湘粉丝、湖南米粉、辣椒油等。长沙风味为主的湘菜注重酸辣鲜嫩,是中国八大菜系之一。
湖南吃的特产十分丰富,主要有:干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子,红薯干、干竹笋、干腊肉、……
看过《秋菊打官司》吗?那里面一串串、红艳艳的红辣椒,煞是漂亮,不过那是给人看的,这里的干辣椒那可是货真价实的湖南特产,不但漂亮,而且够味够劲,当然你要是湖南人,或者能吃得辣的才行噢! 想不到豆腐还有那么多种吃法,湖南的几种,味道好极了,保你不吃就流口水,有些闻起来香,有些闻起臭,但吃起来都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的,当然你要能吃辣椒啊,不然嘴里喷火可别怪我。吃完保你大呼过瘾,额头热汗涟涟,身上大汗淋漓,但嘴里还在嚷:“再来一串……,……”不信你试试。
卤豆腐是用新鲜的豆腐卤了之后,用火烤干烤硬,吃的时候,煮熟了,切开来,在辣椒酱里(自制,主料为辣椒,里面还要许多不知名的调料,这是祖传配方,不外泄。)一蘸,或者加点辣椒酱到里面去和匀,味道可口就有得吃了,也可以整块吃,或放在其他肉等里面炒着吃,同样美味可口。
干豆腐没有卤,加点盐,慢慢地用火熏干,当然也变硬了,吃法与卤豆腐差不多。
臭豆腐,就不用我多说了,在广州的大街小巷中都有卖,臭味远扬,路人避之莫及,其实吃起来可香了,而且湖南长沙的那才是正宗货,闻起来香(当然也臭),吃起来就更香了。你来试试吧!
霉豆腐,没听说过,我家乡那是家家户户都做,通常在过年前,天气比较冷的时候做,先用豆腐发酵,等到长了几寸长的霉了,再拿出来一块块地蘸上辣椒粉,放上葱花、生姜、酒等,再放在坛子(可大可小)密封两三天,就可以拿出来吃了,那个味,那个爽、滑、劲,没得弹!
血丸子,也是用豆腐做的,但里面加了猪肉。做法是:先把水沥干,豆腐往往硬得变成铁板一样,然后再用手捏碎,把肉切碎(肥瘦各占半,否则,太肥油腻,太瘦没味)放到里面,再加上猪血一起和匀,团成丸子,用火熏上十几天,拿出来煮熟,切成一块块,可以直接吃,也可放在其他肉或蔬菜里炒着吃,这可以说最有地方特色的小吃了。
红薯干、干竹笋、腊肉相信大家都吃过,我就不多说了,但这可是湖南的正宗货,干竹笋还称玉兰片呢!
湖南最富盛名的特产当属浮雕餐具。 ●竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑶族银饰、瑶族刺绣、苗族花带、溪州大理石刻 ●烟花爆竹、南质车木、桂东方竹、鸡血石、龙须草席、湘西民间蓝印花 布、河西香醋、土漆。 ●名食:湘粉、浏阳豆豉、靖州杨梅、安江香抽、冰糖橙、南岳竹笋、雁菊、兴舌兰片、永州薄荷、道州红瓜子、永顺板栗、王村红柿。 ●名茶:茉莉花茶、青岩茗翠、甑山毛尖、云雾茶、桂东玲珑茶、汝城白毛茶、江华苦茶、古丈毛尖。 ●名酒:湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒。
5、湖南怀化有哪些地方特产
怀化特产
芷江鸭
芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰,用于款待客人。客人来到芷江,如果不吃芷江鸭,实是一大遗憾。如今芷江鸭在改革开放的年代,已名闻天下,往外打了出去,成批的加工,上市场进超市销售,顾客都可以在市场上买到芷江鸭了。
沅陵酥糖
沅陵酥糖是沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作,有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用。
雪峰乌骨鸡
肉质细嫩,味道清香可口,营养价值高。据中国营养源研究所检验,粗蛋白含量高达23%,特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首,并含丰富的维生素和微量元素,具极高的食用滋补价值。
黔阳冰糖橙
黔阳冰糖橙
黔阳冰糖橙
黔阳冰糖橙色红鲜亮,果匀无核,含糖12.8—14.5%,可溶性固形物16.3—18.4%,其味浓甜、肉质脆嫩
6、湖南特色鸭是哪些啊,永州的。
湖南特色鸭是鸭从此脖子才刚、鸭远程的头、鸭肠、鸭分散腿、鸭翅等。
都说湖南人喜欢吃,善于吃,吃出了名堂,这话一点不假。近两年来,稍作留心,湖南各大小城市走错路都有“正宗湖南鸭霸王”的招牌,刮起了猛吃湖南鸭霸王的热潮,湖南风光小吃鸭霸王以成为时尚一族.祖传秘方独特风味湖南鸭霸王由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺,结合现代科学配方,配以30多种名贵中草药精心密制而成,是最著特色的名小吃之一,口味绝对纯正;
其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然,口感嫩爽,保湿性好,保鲜期长,既饱口福又滋补强身,符合现代人的饮食理念,制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳,尝后赞不绝口,久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、人人爱吃,所到之处普通卤味坊将面临生存危机,辣、香、鲜、嫩特点突出。根据顾客口味特点,分别有微辣及重辣两种味道系列,深受大众消费者的喜爱.“民以食为天,食以味为先”人们追求的是时尚、味道、口感。饮食的关键在味道、味道的关键在配方。特别是湖南饮食,独树一帜、举世公认。而古往今来、大宴小酎、色、香、味俱佳的卤菜都是必不可少的。人们喜欢吃湖南鸭霸王,是因为它独特的口味:十足的嚼劲,香浓卤汁的口感,任你啃嚼吸嘬,也只能得其味之八九让人意犹未尽,唇齿留香!在众多卤味中独霸市场,就要有绝活,湖南鸭霸王系列以祖传秘方为基础,加入现代科学配方,除弊纳新,研究出一套新型工艺配方,所制成品鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭肝、鸭排等、无论色、香、味都是当今市面上所有卤食店无法比拟的,独特的风味就是您接产湖南鸭霸王系列的坚实保障和天然优势!
湖南鸭霸王以香、麻、辣味为主,入口时不麻不辣,一旦停口时则后味香辣无比。即可食用活肉,也可食骨节间香髓,也可以将骨头嚼碎,细品慢尝,体验“唇齿留香”。卖点:
湖南鸭霸王系列是现制现卖、即买即吃的,可以家庭用餐、夜市摊点、送货上门、一店多点,也可以设在超市、固定专卖店、繁华街道、居民小区旁边,可实行对外批发、假日促销、团体促销、VIP销售等多种多样灵活方便的方式。
培训内容:鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝、鸡腿、鸡翅、鸡爪、猪头肉、猪耳、猪脚、猪下水、牛肉、毛豆、豆腐干子等荤素系列和湖南牛肉面的理论知识和实践。
永州人们最喜欢的是永州血鸭 ,东安啤酒鸡,宁远血鸭,江永香柚等。
广济桥底往长岭方向,有两家吃永州血鸭的小店,不记得名字,都很好吃 。
7、阿里巴巴小食品批发湖南天阁食品85克酱鸭翅
里巴巴湖南常德特产贸易是全球顶尖的产品交易市场,您可以查看海量精选的湖南常德特产产品 韩国进口创意食特产休闲膨化小食品散装木糖醇口香糖果招商.
8、湖南口味最正宗的酱板鸭是哪个品牌啊?
湘都酱板鸭 湖南地道口味
湘都酱板鸭是湖南省湘都食品有限公司在传承清朝御厨秘方的基础上,吸收板鸭、烤鸭、酱鸭的制作工艺之精华,经烤、卤、酱等制作而成;湘都酱香酱板鸭最先面市,堪称酱板鸭的鼻祖,其后市场上陆续推出了香辣酱板鸭、麻辣酱板鸭、常德酱板鸭等多个产品和系列。
工艺特点:
湖南湘都食品有限公司总结多年的制作经验,在制作流程中,只有经过烤制过程生产的酱板鸭才有酱香酱板鸭特有的香味和口感,经烤制后,因水份含量低,保质期更长,酱香酱板鸭是不添加任何防腐剂的酱卤产品。
产品特点:
湘都酱板鸭是选用本地产优质麻鸭,宰杀、洗净、去毛之后经腌、酱、烤、卤、煮等15道工序,浸溶34味名贵中药佐料加工精制而成;未闻味先闻其香,即令人满口生津。其味醇而又嚼劲,皮香肉酥骨带汁,越嚼越有味道,吃到最后恨不能带骨一起嚼碎咽下;湘都酱香酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是近期风靡大江南北的一种湖南特产美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。
营养价值:
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
食疗作用:鸭肉性寒、味甘、咸;主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积,酱香酱板鸭具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
备注:
除了酱板鸭,鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭头等相关酱香产品也各有特色,食之难忘,久食而不厌,回味悠长。
9、怀化有什么特产 湖南怀化特产有哪些值
怀化特产
芷江鸭
芷江人将鸭头、鸭脚、鸭翅称为桌上的三杰,用于款待客人。客人来到芷江,如果不吃芷江鸭,实是一大遗憾。如今芷江鸭在改革开放的年代,已名闻天下,往外打了出去,成批的加工,上市场进超市销售,顾客都可以在市场上买到芷江鸭了。
沅陵酥糖
沅陵酥糖是沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作,有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用。
雪峰乌骨鸡
肉质细嫩,味道清香可口,营养价值高。据中国营养源研究所检验,粗蛋白含量高达23%,特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首,并含丰富的维生素和微量元素,具极高的食用滋补价值。